初めての投稿になります。 今回は2017年もあと2週間弱で終わるということで、一年の振り返りを残しておきたく、自己満ですが書かせていただきます。。 1月 牡蠣小屋の立ち上げを経験しました。 毎日試行錯誤しながらオペレーションを改善していき、独自のオ…